Para gastrónomos imaginativos

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Calder, Nigel David Ritchie

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El parrillero científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino

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Sabores de Córdoba : el camino real y su gente

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Sorba, Pietro

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Chacinados caseros

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Monin, Alberto

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Diccionario de gastronomía y hostelería : inglés - español , español - inglés

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Mendez - Trelles, Ignacio

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El libro de las sopas

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Sagel, Daniela

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Intimas suculencias

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Esquivel, Laura

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Menú bonaerense : platos y recetas

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Braceli, Juan

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Torres, Euardo

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Podestá, Gabriela

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Técnicas elementales de cocina

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Armendáriz Sanz, José Luis

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Técnicas de cocina para profesionales

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Armendáriz Sanz, José Luis

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Gastronomía y turismo

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Schlüter, Regina G.

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