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Biblioteca Popular Alberdi - Remedios de Escalada
Catálogo Bibliográfico

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664.8 CON


  

Conservar : secretos y prácticas

. --
Bahía Blanca (Prov. de Buenos Aires) :

Agua la Boca

, . -- . -- Colección Técnicas

  Es un pequeño manual técnico dónde podrás encontrar cuáles son los principios de la realización y preparación de cualquier tipo de conserva para envasar. Explica el procedimiento de esterilización, pasteurizado y almacenamiento de las conservas, un pequeño recetario con opciones dulces y saladas y un pequeño manual de Buenas prácticas de manipulación. [Descripción del editor]
  ISBN: 9789878649313

  1. 
CONSERVACION DE ALIMENTOS
; 2. 
COCINA


  (1) Inv.: 40391 S.T.: 664.8 CON

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Vlem, Lolo [Gustavo Vleminchx]
Conservar : secretos y prácticas. -- Bahía Blanca (Prov. de Buenos Aires) : Agua la Boca, 2020. -- Colección Técnicas

Es un pequeño manual técnico dónde podrás encontrar cuáles son los principios de la realización y preparación de cualquier tipo de conserva para envasar. Explica el procedimiento de esterilización, pasteurizado y almacenamiento de las conservas, un pequeño recetario con opciones dulces y saladas y un pequeño manual de Buenas prácticas de manipulación. [Descripción del editor]
ISBN: 9789878649313

1. CONSERVACION DE ALIMENTOS; 2. COCINA

(1) Inv.: 40391 S.T.: 664.8 CON
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